Lütauer Bio-Traubensaft, rot Lütauer Bio-Traubensaft, rot

100% Traubensaft nicht aus Konzentrat.

0,70 Liter Flasche
in 12 oder 6er Kiste
EAN:4034025000222

Lütauer Traubensaft, rot

100% Traubensaft nicht aus Konzentrat.

0,70 Liter Flasche
in 12 oder 6er Kiste
EAN:4034025000222

Der Kleine Unterschied

Auch bei Traubensaft gibt es erhebliche Qualitätsunterschiede. Diese sind natürlich zum einen in den Klimabedingungen zur Reifezeit der Trauben begründet. Auch Herkunft und Lage der Traube spielen eine Rolle. Ein guter Traubensaft sollte auch während der Herstellung möglichst schonend behandelt werden. Die Schwefelung zur Haltbarmachung und die Entschwefelung vor der Abfüllung wie auch die Verarbeitung von Traubensaftkonzentrat zu Saft ist möglich, aber für die Qualität und den Geschmack nicht unbedingt förderlich. Gehen Sie ruhig mal auf Entdeckungsreise und schmecken den kleinen Unterschied.

Sie haben die Wahl

Traubensaft wird nur von wenigen Betrieben in den großen Anbaugebieten im Süden hergestellt. Die großen und kleinen Abfüllbetriebe kaufen dort die Ware wie wir auch ein, um sie dann unter eigenem Namen abzufüllen. Die „Kunst“ liegt für uns Süßmoster im Norden also in der Auswahl des richtigen Saftes. Wir bieten ihnen zwei Sorten rotem Traubensaft an. Beide sind Direktsäfte mit hohem Qualitätsanspruch; hergestellt mit Hilfe weitestgehend naturbelassener Behandlungsverfahren.

Der Unterschied liegt in Anbau der verarbeiteten Trauben. Die Trauben aus kontrolliert biologischem Anbau sind teurer, was zu einem höheren Preis des Saftes führt. Sie haben die Wahl.

weißer Traubensaft ??

Gern würden wir auch wieder einen weißen Traubensaft anbieten. Dieser wird leider von den schon erwähnten Herstellern zur Zeit nicht angeboten, weil den Trauben nun schon einige Jahre die nötige Säure fehlt. Auch hieran ist wohl ein Klimawandel ablesbar. Um wieder weißen Traubensaft abfüllen zu dürfen, muss erst das Weingesetz geändert werden. Das birgt natürlich einige Hürden im europaweiten Markt.