Lütauer Apfel-Orange-Nektar

Herkunft: Hergestellt aus 50 % Apfelsaft 24 % Orangensaft, Wasser und Zucker

Verarbeitung: Für diesen Nektar mischen wir unseren kräftigen norddeutschen trüben Apfelsaft mit Orangesaft fügen etwas Wasser hinzu und geben ca. 3 g Zucker pro Liter hinzu.

Besonderheit: Der Nektar hat einen relativ hohen Fruchtsaftanteil. Wir erreichen durch die Zugabe von Wasser das die Mischung aus Apfel und Orange doch noch recht mild ist weil die Saure durch die Verdünnung reduziert wurde. Das ist für manchen bekömmlicher als der reine Saft.

Empfehlung: Man kann Ihn gut selbst noch weiter zu Schorle verdünnen.

Produktangaben

  • Inhalt: 0,70 Liter Flasche
  • EAN: 4034025000277
  • Erhältlich in der: 12 x 0,70 Liter Kiste
  • ArtNr: 1540
  • Erhältlich in der: 6 x 0,70 Liter Kiste
  • ArtNr: 3540
  • Gebinde: 6er
  • EAN: 4034025001274
  • Verschlußfarbe :: Gold

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Fruchtsaft mit Wasser und Zucker, warum das denn ?

Wie schon an anderer Stelle beschrieben ist die Bezeichnung „NEKTAR“ ein feststehender Begriff, der per Gesetzt eine ganz bestimmte Gruppe von Getränken unter dieser etwas irreführenden Bezeichnung zusammenfasst.

Man könnte glauben, dass es sich dabei fast um Konzentrat, in jedem Fall aber um etwas durch und durch reines, unverfälschtes pures handelt. Das ist jedoch nicht so.
Nektare sind Getränke mit einem Fruchtsaftgehalt von nur 30% – 60 %. Der Gehalt ist bei verschiedenen Früchten unterschiedlich und hängt von dem Säuregehalt der Früchte und damit auch des gepressten Saftes ab.

Wenn der Saft zu sauer ist,...

muss er mit Wasser oder weniger sauren Säften anderer Früchte verdünnt werden, damit er schmeckt. Preiswert ist natürlich Wasser. Spätestens nach der Verdünnung fehlt dem Saft dann aber auch die Süße. Es wird dann mit Zucker oder Süßstoff nachgesüßt.
Um diesen Zucker in den Säften zu sparen, haben wir viele Säfte mit Apfelsaft statt wie eben beschrieben mit Wasser gemischt. Denn Zucker nehmen wir heutzutage schon viel zu viel zu uns. Bei manchen Früchten machen wir jedoch auch eine Ausnahme oder bieten Ihnen beide Varianten.
Kirsche oder auch Banane können Sie bei uns z.B. mit Apfel oder als Nektar bekommen.
Wir finden, Rhabarber eignet sich nicht besonders gut um ihn mit anderen Früchten zu mischen. Deswegen stellen wir dieses köstliche Getränk nur als Nektar her, denn er ist diese kleine Sünde wert !

Hier der Link...

zu der ausführlichen Erklärung vom Verband der deutschen Fruchtsaftindustrie:

http://blog.juice-news.de

Dort finden Sie auch viele weitere Informationen zu gesetzl. Bestimmungen, Vorschriften und Besonderheiten einzelner Fruchtsäfte. Wir weisen an anderen Stellen noch öfter auf diese Plattform hin.