Fruchtsaft ins Glas, Mineralwasser drauf und fertig ist die Schorle. Das geht schnell, ist billiger als gekauft und Zucker ist auch nicht drin. So weit ist das richtig. Und schließlich sollen wir ja viel trinken, und das geht mit Schorle sogar leichter als mit reinem Saft.

Damit sie einen deutlichen Kohlensäuregeschmack in die Schorle bekommen, müssen sie relativ viel Mineralwasser hineingeben. Dann haben sie einen Fruchtsaftanteil weit unter 50 %. Wem das genug ist, der kann, wenn guter Saft verwendet wird, nichts Besseres kaufen. Da wir die Fruchtschorle mit einem Druckfüller füllen, können wir das Saft- Kohlensäureverhältnis selbst bestimmen. Dadurch hat die gekaufte Schorle viel „britzeln“ und trotzdem einen Saftanteil über 50 % ……mit viel Geschmack.

Wir verwenden für unsere Schorlen nur die besten Säfte, denn wir sind der Meinung, gerade wenn der Saft verdünnt wird, muss er besonders gut sein. Und weil das so ist, brauchen wir auch keine Aromastoffe, die das Getränk aufpeppen!
Und Zucker ist auch eher die Ausnahme, bei uns jedenfalls. Um die Schorle haltbar zu machen, verwenden wir keine Zusatzstoffe, wie es vielfach üblich ist, sondern machen die Schorle nur durch Erhitzen haltbar.
Noch ein Vorteil der Glasflasche!

Auch der in der Schorle verwendete reine Saft enthält fruchteigenen Zucker und natürliche Säure. Diese Bestandteile können den Zahnschmelz schädigen.